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あっさりレモン塩焼きスパ☆給食メニュー
by 三原市学校給食
さっぱりした味付けが暑い季節にぴったり!
コツ、ポイント
給食では小さめのパンと組み合わせて提供するため,麺は少なめ,具は多めにしています。
材料
(4人分)
スパゲティー
120g
塩(茹で用)
少々
豚肉スライス
60g
☆酒(下味用)
小さじ1
☆塩(下味用)
少々
☆こしょう(下味用)
少々
キャベツ(ざく切り)
1/8個
人参(千切り)
1/2本
玉ねぎ(スライス)
1/4個
もやし
1/3袋
ねぎ(小口切り)
1本
サラダ油(炒め用)
適量
★塩
小さじ1/2
★こしょう
少々
★おろしにんにく
小さじ1/4
★おろししょうが
小さじ1/4
レモン汁
小さじ2
このレシピの生い立ち
暑さが厳しく,食欲が出ない夏。でも,必要な栄養はしっかりとってほしい・・・。そこで,夏でも食べやすい,さっぱりした味のメニューを考えました。
1.
フライパンに油をしき,豚肉を炒め,☆で下味をつける。
2.
豚肉に火が通ったら,にんじん,玉ねぎ,キャベツ,もやしの順に炒め,★で味付けする。
3.
鍋に水を入れて沸騰させ,塩を入れ,スパゲティをゆでる。
4.
スパゲティを②に加え,よく混ぜる。
5.
ねぎを入れてさっと炒め,レモン汁を回しかけて混ぜたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7590505
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