夜にパンを作ると出来上がるまで寝られない~((´∀`*))朝食に出来たても食べたい~それなら冷蔵庫で低温発酵!朝焼くだけ
コツ、ポイント
ほんと簡単~コツは冷蔵庫に天板が入るスペースを作ることかな(≧ω≦。)プププ
材料
お好きなパンレシピで試してね( *´艸`)クスクス
今回はID711146我が家のロールパンで作りました
このレシピの生い立ち
昔2次発酵を冷蔵庫でしたのを思い出しました
1.
今回私はID711146我が家のロールパンレシピを半分の分量で作りました。
ベンチタイムまではいつもと同じです
2.
ベンチタイム終了後形成します出来ればオーブンの天板にクッキングシートをひいてください
5.
そのまま冷蔵庫に~
私は夜10時30頃入れ翌朝7時まで冷蔵庫に入れてました
6.
翌朝冷蔵庫から出しオーブン200度に予熱します。
予熱の間に冷蔵庫から出していたほうが良いです
7.
200度で10~15分で出来上がり(≧ω≦。)プププ
8.
出来たてほかほかを朝食にヾ(ゝω・`)oc<
https://cookpad.com/recipe/759085
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