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かぼちゃシナモンベーグル
by えとね
ホームベーカリーに生地つくりは任せて、ベーグル作り・・・カボチャ好きにはたまらない??
材料
(ホームベーカリー一斤)
強力粉
300g
バター
10g
さとう
17g
塩
5g
水か牛乳
120cc
ホシノ天然酵母生種
25g
ゆでかぼちゃ
50g
シナモン
お好みで
シナモンシュガー
お好み
蜂蜜
大さじ1(なくてもいい)
このレシピの生い立ち
麦輪のかぼちゃベーグルが食べたかったから・・・・つくってみた!
1.
シナモンシュガー、蜂蜜をのぞいた材料をホームベーカリーにいれ、天然酵母生地コースで生地を作る
2.
生地が出来上がったら、オーブン220度余熱。お湯を沸騰させる。
3.
適当な大きさに形作る、シナモンシュガーをここで生地に混ぜてもおいしい。
4.
沸騰したお湯に蜂蜜 を入れて。片面30秒ずつゆで、220度のオーブンで15分で出来上がり
https://cookpad.com/recipe/759087
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