絶対ヘルシーとは言い難いけれど、ヘルシーな雰囲気だけ味わえるパンケーキ。
このレシピの生い立ち
平安時代のお菓子(粉熟)を作った余りを有効活用。
1.
ボウルに玉子1個と牛乳100mlを入れ、泡立て器で混ぜます。
2.
ホットケーキミックス100g、米粉45g、よもぎ粉5gを加えて混ぜます。
4.
ひっくり返して更に焼き、竹串を刺しても何もつかなくなったら完成。
お好みでバターやあんこを!
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