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鶏胸肉の鶏すき
by DJ5ON2ON☆
簡単調味料で残り野菜もすっきり使えて、 ヘルシー鶏胸肉でガッツリご飯が食べれます。
コツ、ポイント
鶏胸肉と玉ねぎ以外は本当に冷蔵庫の中の野菜を使いましょう。キャベツでも、じゃがいも、人参なんでも大丈夫です。 きのこもマッシュルーム以外が良いと思います。
材料
(3人分)
鶏胸肉
1枚300g
玉ねぎ
1/2玉
白菜
3〜4枚
豆腐
1丁
春雨
30〜50g
お麩
適量
マッシュルーム
2パック
醤油
大さじ4
料理酒
大さじ4
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
亡き父が大好きだったすき焼きの鶏胸肉バージョンです。
1.
鶏胸肉の皮を剥がして、 薄めの削ぎ切りする。 料理酒大さじ3、塩コショウ、ニンニクチューブ5cmに漬けて置く。
2.
野菜、豆腐など切る。 冷蔵庫の在庫と相談して下さい。
3.
浅めのお鍋に油を引いて 鶏胸肉と 玉ねぎを入れて 醤油、料理酒を各大さじ2 砂糖大さじ1を入れて焼く。 焦げ目がついたら
4.
残りの野菜を入れて、炒める。 醤油、料理酒各大さじ2、砂糖大さじ1入れて蓋をして蒸し炒めにする。
5.
綺麗に蒸し炒めできたら、味見して 足らない物を入れて完成。
6.
お皿に盛って、出来上がり!
7.
卵とじにしても良いです!
https://cookpad.com/recipe/7592148
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