栄養満点☆野菜たっぷりカレー!
暑い夏を乗り切りましょう♪
#はな1人分レシピ
インスタ: @hana_cafe23
このレシピの生い立ち
夏野菜カレーが食べたくなり、作りました!
1.
【下準備】野菜を切る
・ナス、ニンジン→乱切り
・黄パプリカ→細切り
・タマネギ→薄切り
・ぶなしめじ→石づきを取る
3.
鍋に油をひき、ニンジンを炒める
(中火で約3〜5分)
4.
黄パプリカを加えて炒める(中火で約1〜2分)
5.
ナスの水気をペーパーで取った後、
タマネギ、ナスを4に加えて炒める
(中火で約1〜2分)
7.
野菜に火が通ったら、
トマト缶を加えて煮込む(中火で約3分)
8.
ターメリックパウダー、クミンシードパウダー、コリアンダーシードパウダーを小さじ1ずつ加えて混ぜる(弱火)
9.
塩と三温糖を小さじ1/2ずつ加えて混ぜる(弱火)
11.
お皿に温かいご飯を盛り付け、上から9をかける
https://cookpad.com/recipe/7592217
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