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アメリカで作る★簡単エビピラフ
by Harumie
海外でもそろう材料で簡単でおいしいえびピラフを作ってみませんか?
コツ、ポイント
バターで玉ねぎとにんじん、マッシュルームを塩コショウで焦がさないように中弱火でよーく炒めたものを入れるのが最大のコツです。
材料
(4人分)
えび(冷凍)
Largeサイズ20-30尾
にんじん
中半分位
玉ねぎみじん切り
中1個
コーン(缶詰)
大さじ3位
ピーマンみじん切り
大さじ3位
マッシュルーム(スライス)
3つ
■
調味料
塩
小さじ1
胡椒
少々
バター
25g
茅乃舎野菜だし(コンソメ)
ひと袋(1個)
お米
2合
お水
お米2合分を炊く量
このレシピの生い立ち
日本の冷凍えびピラフを再現してみたくなって作ってみました。味変でホワイトソースとチーズをかけてえびドリアにするもめっちゃおいしいのでぜひやってみてね。
1.
お鍋にバターを熱して焦がさないように、玉ねぎ・にんじん・マッシュルームを調味料の塩・コショウでよく炒めます。
2.
お米を洗って標準の量のお水をいれて、野菜だし(またはコンソメ)をいれ、すべての材料を入れて炊飯スイッチをON。
3.
お皿に盛り付けたらパセリを振って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7592384
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