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【主菜・副菜】レンジでトマト春雨スープ
by 大阪府泉佐野保健所
レンジで簡単♪ トマトと鶏ひき肉でさっぱり、暑い夏でも食べやすいスープです。
コツ、ポイント
●レンジの種類によって加熱時間が多少異なりますので、調整して下さい ●加熱した際、容器が熱くなるので注意して下さい。
材料
(1人分)
トマト
100g(中サイズ約半分)
たまねぎ
50g(中サイズ約1/4個)
鶏ひき肉(もも)
80g
卵
1個
春雨(乾燥)
20g
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1/2(1.25g)
こいくちしょうゆ
小さじ1(6g)
水
150ml
このレシピの生い立ち
◆1人分の栄養価 エネルギー:328kcal たんぱく質:19.2g 脂質 :14.1g 炭水化物 :29.6g 食塩相当量:1.8g
1.
1人分の材料
2.
トマトは2cm程度の角切り、玉ねぎは薄切りにする。 卵は溶いておく。
3.
耐熱容器に、水と調味料を入れて混ぜる。 トマト、玉ねぎ、鶏ひき肉を入れ、ふんわりラップをしてレンジ(600w)で5分加熱
4.
春雨を入れる。(浸かりきらない場合は、春雨が少し柔らかくなるまで置いておく。)
5.
溶き卵も回し入れ、再度ふんわりラップをしてレンジ(600w)で4分加熱。 最後にさっと全体を混ぜたら出来上がり。
6.
お好みでブラックペッパーやラー油等をかける。
https://cookpad.com/recipe/7592622
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