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2023.8.5.旦那さん弁当
by ちっち♢
暑いので、酢豚風なミートボールとカレー味のピーマンに。紅しょうがを効かせた卵焼きはどうかなぁ
コツ、ポイント
②で、フライパンにケチャップを入れたら沸々するまでさわらないです。
材料
ひき肉
1パック
玉ねぎ
1/4
パン粉
大さじ2
牛乳
大さじ3
たまご
2個
紅しょうが
小さじ1
ちくわ
2本
青のり
少々
ピーマン
2個
アスパラガス
3本
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
月一のお弁当。あれもこれも入れたいけど迷ってこんなんになりました。紅しょうがに火が通って色があせてしまったので、上にものせちゃった。
1.
前日に、ひき肉に玉ねぎみじん切り塩コショウパン粉牛乳で、タネを作っておく、
2.
①をミートボールの形にしてフライパンで焼いて、ケチャップ酢オイスターソース醤油みりんはちみつ水を入れる。
3.
③を火を通しながら味付けをしながら、タレがとろっとするまで煮詰める。
4.
紅しょうがのみじん切り入りの厚焼き卵を焼く。(白しょうゆとみりんであじつけ)
5.
ちくわをごま油でいため、青のりをまぶす。
6.
ピーマンを細切りして炒め、塩こしょう、カレー粉を入れて炒める。
7.
サラダチキンと火を通したアスパラガスで、マヨネーズサラダをつくる。
8.
お弁当箱にご飯をつめ、③、④、⑤、⑥、⑦をつめる。ご飯の上に、黒ごまときのこのりをのせる。
https://cookpad.com/recipe/7593024
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