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煮なくてもふっくら!鯖の味噌煮
by はーたんのおっかさん
レンチン前のたったひと手間で、ふっくら美味しい鯖の味噌煮ができまーす♪暑さ対策のレンチン料理で身を守ろう♪
コツ、ポイント
さ鯖の大きさにより加熱時間を調整して下さい。ですが、あまり加熱しすぎると身が固くなります。
材料
鯖の切り身(今回はゴマ鯖)
2切れ
料理酒
大1
本みりん
大1
砂糖
大1
液体味噌
大2
生姜(今回はチューブ)
小1/4〜お好みで
このレシピの生い立ち
毎日熱中症警戒アラートに追われる夏の日々。コンロを使って調理するとそれだけで具合悪くなりますよね。夏はレンチンに頼る毎日で、熱中症対策してます(^^)
1.
切り身を熱湯で洗います(このひと手間で生臭くなりません)
2.
シリコンスチーマーに全てを入れ、スプーンである程度汁を混ぜ合わせてから蓋をし、600w3分加熱します
3.
こちら加熱前
4.
こちら加熱後
5.
お皿に盛るまでひっくり返して味を馴染ませるとより良いです!さぁ出来上がりました。
https://cookpad.com/recipe/7593077
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