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具だくさん豚汁
by み➰☆
豚汁が好きで、1年中作ってます。 油で炒めない、ズボラレシピです…
コツ、ポイント
お鍋に入れていくだけで簡単なところです。
材料
(4~5人分)
白菜
1/8
人参
小1本
大根
1/4程度
里芋かさつま芋(なくてもOk)
水煮1袋(小袋)
椎茸(なくてもOk)
好きな量
ゴボウ
水煮1袋
ネギ
1/2本~1本
薄揚げ
適量
顆粒ダシ
小さじ3
味噌
お好み
水
鍋の野菜が隠れるくらい
豚肉(豚バラ薄切り)
200g
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
余計な油を使いたくないので お鍋に材料を入れるだけで作ってみました。
1.
野菜を好みの大きさに切って どんどんお鍋に入れていく。 ネギは最後にも入れるので少し残しておく。
2.
今回は乾燥椎茸ですが生でも冷凍でも。 薄揚げは冷凍です。ゴボウと里芋は水煮を使用。里芋はさつま芋に変えても美味しいです。
3.
水を入れて沸騰したら だし(顆粒でも粉でもパックでも普段お使いの物)を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
4.
野菜が柔らかくなったら 豚肉を入れ、お肉に火が通ったら アクをすくいます。
5.
味噌汁を入れる。
6.
砂糖を入れて煮たったら、 残しておいたネギを入れます。
https://cookpad.com/recipe/7593115
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