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おくらと玉子のスープ
by おでのおでん☆
おくら効果でスープもとろとろ美味しいなぁ
コツ、ポイント
溶き卵は温度を落として入れないと、だまになります。
材料
おくら
5本
溶き卵
1個
■
調味料
水
400㏄
コンソメ顆粒
小さじ2
塩
お好みの量
黒胡椒
お好みの量
このレシピの生い立ち
今日、おくらが高騰しておりますが、なんと、1袋100円で見つけ。帰ってみたら5本しか入っておらず、かさましで卵も入れたスープにしました。
1.
おくらを鍋に入れ
2.
調味料を入れ沸騰
3.
火を落とし、溶き卵を流し込み
4.
器に注いで完成です。
5.
お好みでラー油を入れても香ばしく、美味しいよ!いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/7593720
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