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ジャガイモピューレ!
by ダンディーアルパカ
なし
材料
(2人)
じゃがいも
240g
塩
2g
牛乳
40g
生クリーム
10g
無塩バター
20g
塩(ピューレ用)
0.6g
黒こしょう
適量
ローズマリー
適量
このレシピの生い立ち
なし
1.
ジャガイモをむいて3㎜のいちょう切り
2.
ジャガイモを塩を入れてゆでる。沸騰したら落し蓋をする。
3.
竹串がとおったら水分を蒸発させ水分がなくなったら火を止める。裏ごしする。
4.
再度 弱弱火にかけ牛乳 生クリーム 塩を入れる。バターを数回に分けて混ぜる。
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