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ブロッコリーとイカのあんかけパスタ
by naoworks
あんかけパスタをテレビで見て、作ってみました。 とろみのおかげでスープが絡んでおいしい!
コツ、ポイント
少し塩味を加えたかったので、 写真はトリハムを乗せました☆ 塩加減の調節はお好みでどうぞ♪
材料
(2人分)
パスタ
200g
ブロッコリー
小さめ1つ
イカ
1杯
塩
大さじ1
こしょう
少々
鷹の爪(なくても可)
半分くらい
片栗粉
小さじ1
水
250ml
にんにく(チューブ)
3cmくらい
このレシピの生い立ち
冷凍ブロッコリーとイカを食べきりたかったので入れちゃいました!
1.
ブロッコリーとイカ、鷹の爪、にんにく、水を加えて中火で煮立たせます。 ※同時にパスタを茹ではじめる。
2.
ブロッコリーを崩しながら、塩、こしょうで味を調える。鷹の爪を投入し、パスタが茹で上がるまで弱火でコトコト。
3.
片栗粉を水(分量外)で溶いて加え、とろみをつける。
4.
茹で上がったパスタをブロッコリーとイカのソースの鍋に入れ、よくからめて完成!
https://cookpad.com/recipe/759403
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