レンジで加熱するので長時間日の前に立たなくて夏にぴったり。ねぎも青い部分の消費になります。
コツ、ポイント
粗熱が取れたあと冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。
ねぎは白髪ねぎや青ねぎでも。
熱した油をかけるときは跳ねることがあるのでご注意ください。
材料
(2人分)
行者にんにく醤油(レシピID : 3961932)またはポン酢やだし醤油など好みの調味料
適量
このレシピの生い立ち
暑くてささみを鍋でゆでるのが面倒だったので。
1.
ささみは筋を取り、2cmくらいの厚さのそぎ切りにする
片栗粉を薄くまぶし、なじんだら油を加えて全体にからめる
2.
重ならないように耐熱容器に並べ、酒を全体にかける
あればフタをするかふんわりラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱する
3.
全体を混ぜ、再度2分加熱する
生の部分があれば短時間加熱をする
粗熱が取れるまでそのまま置く
4.
ねぎはみじん切りにし、3の上にこんもりと盛り付ける
好みの調味料をかける
油を煙が出るまで熱してねぎにかけ、完成
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