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夏バテ防止、スタミナカレー
by クック5AXZT8☆
いつもより材料が多めの栄養満点のカレーです。
コツ、ポイント
いつもの材料は、肉・玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモが多いですが、今回は、大根とカボチャを加えてみました。
材料
(3~4人分)
米飯
2合分
豚肉
100g
タマネギ
1/2個
ニンジン
1/2本
ジャガイモ
小1個
大根
3㎝
カボチャ
適量
サラダ油
大1
水
550㏄
カレールー
4皿分
ラッキョウ
お好み
福神漬
お好み
このレシピの生い立ち
連日の猛暑のせいで、食欲が落ちています。カレーなら、いろいろな材料を混ぜても食べやすいので作ってみました。
1.
材料を準備する。
2.
鍋にサラダ油を敷き、加熱、材料を入れる。
3.
材料を炒める。
4.
水を加え、材料が柔らかくなるまで煮込む。
5.
灰汁が浮いてきたら、玉杓子で取る。
6.
カレールーを加え、のの字に混ぜる。ルーの固まりがなくなるまでしっかり混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7594099
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