鶏胸肉(ひき肉)を使ったヘルシーなロールキャベツです。
コツ、ポイント
コンソメ顆粒と水の量は、お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなロールキャベツが食べたくて作りました。
1.
キャベツの葉を耐熱皿に乗せてラップをかけ2〜3分加熱する。
2.
玉ねぎ1/4個と高野豆腐15gみじん切りにする。
3.
鶏むね挽肉250gに2を加え、味の母大さじ1と、塩胡椒少々を加え、よく混ぜる。
4.
1で用意したキャベツの葉に3の具材を巻き、巻き終わりを爪楊枝で止める。
5.
鍋に水300〜500ccとコンソメ顆粒10gを加え、そこに4のロールキャベツを入れる。
お好みでうずらの卵も入れる。
6.
弱火でコトコトお好みの煮込み具合になるまで煮込む。
7.
お皿に盛り付け、刻みパセリを散らしたら完成。
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