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変わり種!ぶりぷり魚ーざ
by 熊本県水産振興課
「変わり種」の人気検索でトップ10入りしました! ぶりを使った食べやすい餃子です。
コツ、ポイント
お肉の代わりに、ぶりを使った餃子です。ホットプレートを使用すると、子供たちも一緒にみんなでワイワイしながら作れて、盛り上がること間違いなしです!
材料
(2人分)
ぶりの切り身(骨、皮なし)
150g
にら
1本
スライスチーズ(とろけるタイプ)
1枚
A 塩、粗びきこしょう、ガーリックパウダー
各少々
A 鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
A ごま油
小さじ1
焼き海苔
1/4枚
餃子の皮(大判)
12枚
キャノーラ油
少々
ポン酢しょうゆ
適量
このレシピの生い立ち
★レシピ応募者:きむここさん 熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン!レシピコンテスト」の出品レシピです!熊本産の美味しいブリを使って、ぜひ作ってみてください。
1.
ぶり、にら、スライスチーズは、細かく切る。
2.
1にAを加え混ぜ合わせ、さらに小さく切った焼き海苔を加え、軽く混ぜ合わせる。
3.
餃子の皮に2の具をのせ、縁を軽く水でしめらせて半分に折りたたみ閉じる。
4.
フライパンにキャノーラ油を敷き3を並べ入れ、片面に焼き目がついたら水少々を加え、蓋をして蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/7594414
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