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いんげんとコーン しらだし炒め
by lunadrop
冷凍いんげん使用。いろどりのコーンも冷凍食材です。火入れの時間が短いとグリーンが鮮やかです。コツは手早く^^
コツ、ポイント
水気が多い場合は片栗粉でしらだしあん、上品な副菜になります。 作っておくと、巻いたり、小口切りや斜め切りを添えるのに便利です。 ごま・おかかなど和え衣アレンジも豊富^^
材料
冷凍いんげん
250g
冷凍コーン
大さじ2程度
お好みの炒め油
大さじ1
白だし
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
いんげんの歯ごたえ、キュッキュッというのが苦手な家族もいて、冷凍いんげんはそれが少ない気がします^^お弁当にもいいです^^
1.
家事楽のコツ、くっつかないホイルをフライパンに敷く。お好みの炒め油、中火でインゲンを冷凍のまま炒める。
2.
フライパンに押し付けるように混ぜると水分が早く蒸発します、色が鮮やかなうちにコーンと白だしを加える。
3.
全体に味が馴染み、味見をして塩加減調節。薄味でしたら、塩か白だしを足して下さい。
4.
グリル料理の付け合せ、彩りにいいです^^
https://cookpad.com/recipe/7594778
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