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タコとキュウリの大葉ジェノベーゼ
by Stacieee
暑い夏にもさっぱり食べられる料理です。 我が家ではご飯のおかずにもなり、お酒のつまみにもなっています。
コツ、ポイント
大葉の風味がお好きな方は、たくさん大葉を入れると良いと思います。 味見をして、味が足りない場合は、塩で味を整えてください。
材料
(2人分)
タコ(お刺身用)
150g
キュウリ
1本
大葉
5枚〜
オリーブオイル
大さじ3
にんにく(チューブ)
少々
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
以前テレビで見た料理ですが、レシピを忘れてしまったので、自己流で作って見ました。
1.
大葉を細かく刻みます。
2.
刻んだ大葉、オリーブオイル、にんにく、塩をボウルに混ぜ合わせておきます。
3.
タコとキュウリを乱切りなど食べやすい大きさに切ります。
4.
②のボウルに切ったタコとキュウリを入れ、混ぜ合わせます。
5.
食べる直前まで冷蔵庫で冷やすと美味しく召し上がれます。
https://cookpad.com/recipe/7595006
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