文字サイズ:
小
中
大
印刷する
もはやピザ!トマト麹のチーズ茄子
by 【種麹屋】河内菌本舗
トマト麹を使った簡単おつまみレシピ♪ 柔らかくなった茄子ととろけるチーズと麹のコクをあっつあつでお召し上がりください✨
コツ、ポイント
トマト麹がないときは、ケチャップ+塩麹でもなんちゃってピザ気分が楽しめます♪ ナス1本ペロリといっちゃう美味しさです! 麹は焦げやすいので弱火でじっくり焼いてください✨
材料
ナス
1本
とけるチーズ
好きなだけ
トマト麹
好きなだけ
このレシピの生い立ち
野菜にチーズと塩麹を乗せて焼くとなんでも美味しいのですが、トマト麹ならケチャップ風でもっとピザ感を楽しめるのでは!?と思い、作りました✨ 旬の夏野菜トマトとナスのハーモニーが美味です!
1.
なすを縦に4~5等分してチーズとトマト麹を乗せる
2.
グリル又はオーブンで焦げ目がつくまで焼く
3.
万能調味料【トマト麹】のつくり方はコチラ▶https://cookpad.com/recipe/7595191
https://cookpad.com/recipe/7595217
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.