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オクラとツナの和風マヨ和え
by 健康検定協会
管理栄養士監修の貧血対策におすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。
コツ、ポイント
オクラには葉酸、ツナにはたんぱく質が豊富に含まれています。どちらも赤血球の合成に必要な栄養素で、貧血対策につながります。
材料
(2人分)
冷凍オクラ
50g
ツナ缶
1/2個(35g)
A砂糖
小さじ1
Aしょう油
小さじ2
Aマヨネーズ
小さじ1
A白すりごま
小さじ2
いりごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
女性に多い悩みのひとつ、貧血。その改善につながるためのレシピを考えました。
1.
オクラは水気を切っておく。 Aをボウルに入れしっかり混ぜ合わせる。
2.
ボウルにオクラとツナを加え混ぜる。
3.
炒りごまをかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7595293
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