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イカ墨じゅーしぃーでソーミンタシヤー
by オキハム
ちょっと豪華に、磯の香りただようソーメンタシヤー!
コツ、ポイント
伊江島おっかー自慢のイカ墨じゅーしぃーはお米と一緒に炊く味付にしているため、汁は少しづつ足してください。
材料
(1人分)
伊江島おっかー自慢のイカ墨じゅーしぃー
1袋
そうめん
2束
ニラ(3㎝長さに切る)
適量
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
某居酒屋で提供されているイカ墨焼そばをご家庭用にそうめんで作ってみました。
1.
沖縄で水揚げされたイカを使った沖縄風炊き込みご飯の素です。
2.
そうめんは少し固めにゆでて、水切りをし、サラダ油大さじ1をまぶす。
3.
伊江島おっかー自慢のイカ墨じゅーしぃーは具と汁に分ける。
4.
フライパンを熱し、2のそうめんとニラを炒め、イカ墨じゅーしぃーの具を半分加えて炒める。
5.
伊江島おっかー自慢のイカ墨じゅーしぃーの汁を少しずつ加えながら味を調える。
https://cookpad.com/recipe/7595352
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