★保育園レシピ★さつまいもの甘味でこどもでも食べやすい煮ものです。
このレシピの生い立ち
藤枝市内の保育園で提供しているメニューです。
1.
さつまいもは、ところどころ皮をむき、食べやすく切る。水にさらし、あくをとる。
2.
ひじきを戻し、にんじんはいちょう切りにする。
5.
さつまいもとにんじんを加えてさっと炒め、ひたひたの水を加えて柔らかく煮る。
6.
調味料を加えて煮る。アルミホイルかクッキングシートで落し蓋をして味をしみこませる。
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