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発芽玄米の炊き込みご飯(トマト、ひじき)
by 豆苗☆
炊飯器で簡単!食物繊維たっぷりな発芽玄米の炊き込みご飯です。梅干しを一緒に炊くのがポイントです。
コツ、ポイント
トマト、ひじき、きのこから出るダシと、梅干しがポイントです。
材料
(2人分)
発芽玄米
1合
水
2合
ミニトマト
8個
芽ひじき(乾燥)
大さじ1
しめじ
100g
梅干し
1〜2個
醤油、酒
各大さじ1
このレシピの生い立ち
きのこと梅の炊き込みご飯にトマトとひじきを加えました。
1.
発芽玄米に水を入れ40分〜1時間水に浸します。(玄米は表記通りに浸水して下さい)芽ひじきは水で洗っておきます。
2.
ミニトマト、芽ひじき、しめじ、梅干し、醤油、酒を加え、普通に炊飯します。
3.
炊き上がったらトマト、梅干しを崩しさっくり混ぜて下さい。
https://cookpad.com/recipe/7595566
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