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40分|入れるだけ♪ガリガリ君の水キムチ
by ゆりセンセ
梨ガリガリ君で作る水キムチです。
コツ、ポイント
ガリガリ君は梨味を使います。 梨を入れる代わりに♪ 入れる量でお好きな甘さにします。 野菜はお好きなものをチョイス。 白菜を塩水に漬けると青臭さを抑えてくれます。 塩漬けする代わりにのりを入れる方法も。 レシピID:7609747
材料
(2人分)
白菜(白い部分)
3枚
塩(白菜塩漬け用)
少々
水
2カップ
塩
小さじ1
玉ねぎ
1/4個
おろしニンニク(チューブ)
ラムネ1個大
おろししょうが(チューブ)
ラムネ1/2個大
ガリガリ君(梨味)
1/2〜1本
赤パプリカ
1/8個
黄パプリカ
1/8個
小ネギ
2本
このレシピの生い立ち
猛暑で食欲が無くて困り、家に居てもきちんと塩分補給をしたかったので作りました。
1.
白菜を一口大に切って、塩水に入れ30分漬ける。
2.
パプリカは小さく切る。 小ネギは3cmくらい。
3.
玉ねぎ、ガリガリ君をミキサーにかける。(おろしてもOK)
4.
白菜を漬けた塩水に、ミキサーにかけた材料、パプリカ、小ネギ、おろしニンニク、おろし生姜を入れる。
5.
塩(天日塩)で味を整えて、半日程常温に置いたあと、冷蔵庫に入れて完成。
6.
〈参考〉味に飽きてきたら、大根即席キムチの汁を加えると美味しくなります♪レシピID:7595886
https://cookpad.com/recipe/7595762
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