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発酵あんこで食べるチェー
by 宝来屋本店
ベトナムのスイーツ「チェー」を砂糖不使用の濃縮あま酒で作りました。仕上げには砂糖不使用の発酵を添えて。
材料
(1人分)
ココナッツミルク
100cc
濃縮あま酒
100cc
タピオカ
適量
カットフルーツ(缶詰)
適量
発酵あんこ
大さじ1
氷
適量
このレシピの生い立ち
砂糖を使わない美味しいスイーツを作りたいと思いレシピにしました。 暑い日も美味しく食べられます!
1.
今回はこちらの無添加濃縮あま酒と、
2.
こちらの発酵あんこを使いました。
3.
タピオカは鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かし、規定の時間通り茹でてザルにあけ、冷水にさらしておく。
4.
グラスや器にココナッツミルク、濃縮あま酒を入れてよく混ぜ合わせ、フルーツ、氷、タピオカを入れて上に発酵あんこを添える。
https://cookpad.com/recipe/7595931
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