文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お弁当にも副菜にも!ピーマンの醤油炒め
by よぅむ
パリパリピーマン大好き!お弁当の彩りに!夕飯のあと1品に!すぐ作れる優秀な副菜です。
コツ、ポイント
シャキシャキ食感を残すためにピーマンはサッと炒める!生でも良いくらいです。
材料
(2人分)
ピーマン
2つ
ごま油
大さじ1
味の素
2振り
酒
小さじ2
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
夫が作ってくれて美味しかったのでレシピを聞きました。
1.
ピーマンを縦半分に切って、ヘタと種を取り、横半分に切って縦に3mm程の細切りにする。 ☆種はお好みで入れます。
2.
フライパンにごま油を入れたら種を入れ中火にかける
3.
種とワタに火が通ってきたら、ピーマンを入れて、照りが出る程度でサッと炒める
4.
酒小さじ2、醤油大さじ1と味の素2振り入れササッと混ぜて馴染んだら出来上がり
5.
※ヘタの下に包丁を入れるとワタが取りやすいです。種とワタはお好みで入れても抜いてもOKです。
https://cookpad.com/recipe/7596339
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.