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なすと肉、にんにく醤油炒め
by lunadrop
旬のなすとひき肉をにんにく醤油で炒める。なす・肉・調味料の量、備忘録。少ない肉でもおいしくできます^^
コツ、ポイント
にんにく醤油の作り置きの代わりに、普通の醤油大さじ2〜3とチューブにんにくやガーリックパウダーでもOK.
材料
(3人分)
なす 縦4本にカット
6個
お好みの炒め油
大さじ3~4
ひき肉
100g
にんにく醤油 大さじ2~3
レシピID : 7278993
このレシピの生い立ち
農家さん規格外のなすを安く定期購入。形が不揃いなだけで味に問題なし。冷蔵庫常備のにんにく醤油レシピ。
1.
家事ラクのコツ、くっつかないホイルをフライパンに敷く。お好みのオイルでカットしたナスを炒める。
2.
しんなりしたら、一旦取り出す。
3.
くっつかないホイルはそのまま、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら手順2のナスを入れる。
4.
にんにく醤油で味付ける。にんにくのかけらを入れると美味しいです。
5.
朝食に出しました。
6.
※炒め油で風味が変わります。ごま油だと中華風、オリーブオイルはパスタにもいいです^^
https://cookpad.com/recipe/7596369
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