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そばサラダ〜五大栄養素で夏バテ予防〜
by KBThouse
一度にたくさんの食材が食べられます。五大栄養素、全部入り。夏バテ予防にも。
コツ、ポイント
トッピングでたくさんアレンジできます。わかめ、キムチ、ごま、ツナ、サバ缶、生ハム、サラダチキン、カニカマ、ゆで卵、生卵、天ぷら、揚げ野菜…
材料
(1人分)
そば
1人前
レタス
1〜2枚
ミニトマト
1〜2個
★そばつゆ(希釈用なら希釈した状態で)
大さじ3
★中華or和風ドレッシング(オイルあり)
大さじ2
■
お好みのトッピング※
このレシピの生い立ち
栄養不足解消したい、一皿で満足したい、との思いから。
1.
そばを茹でる。
2.
茹でている間に、器にレタスとミニトマトを用意しておく。サニーレタスやカットトマトでもいいですね。
3.
★を合わせて、つゆを作る。
4.
そばが茹で上がったら、冷水でしめて水をきる。
5.
トッピング※ たんぱく質…ツナ 無機質…わかめ、のり ビタミン…トマトレタスキムチ 炭水化物…そば 脂質…ドレッシング
https://cookpad.com/recipe/7596714
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