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ブロッコリーのケークサレ
by 伊藤忠製糖♥クルル
焼き立ても美味しい!冷めても美味しい!おかず系パウンドケーキ
コツ、ポイント
冷蔵庫にある野菜や好きな野菜をお好みで!アレンジは無限大☆彡
材料
(パウンド型1本分)
玉葱
1/2個
オリーブオイル
適量
ブロッコリー
1/2個
ハム
5枚
プチトマト
8個
ブラックオリーブ
6個
シュレッドチーズ
60g
■
生地
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ2
溶かしバター
30g
オリーブオイル
50ml
グラニュ糖
大さじ1
卵
2個
牛乳
80ml
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
家にあるものですぐに作れて、野菜もたくさんとれる一品です。 朝食や軽食にも☆
1.
今回のお砂糖はコレ★くせの無い淡白な甘さのお砂糖です。素材の風味を生かしたいお料理やお菓子作りに使われます。
2.
玉葱は粗みじん切りにして、オリーブオイルで炒めて冷ましておく。
3.
ブロッコリーは半分は四つ割り、残りは粗みじん切りにする。
4.
ハムは5mm角に切る。プチトマトは四つ割り、ブラックオリーブは輪切りにする。
5.
ボウルに溶かしバター、オリーブオイル、グラニュ糖を加えて混ぜ合わせ、更に溶き卵、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
6.
⑤に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、切るように混ぜ合わせる。
7.
刻んだブロッコリー、ハム、シュレッドチーズ、半量のプチトマト、ブラックオリーブを合わせ、紙を敷いたパウンド型に入れる。
8.
残しておいたブロッコリー、プチトマト、ブラックオリーブをのせる。
9.
180℃に設定したオーブンに入れて、40~50分焼き上げる。
https://cookpad.com/recipe/7596970
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