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「ごはん高菜」で高菜炒飯
by ばぁばまんま
「ごはん高菜」を使った簡単おいしい炒飯
コツ、ポイント
私は、ヘラではなく、菜箸で炒めています。ご飯を潰さずにほぐせるように思います。 ご飯は温かいものを使いましょう。 ちりめんじゃこの代わりにちりめん山椒ふりかけでも。 ネギを入れる場合は、ご飯を炒める前に入れてください。
材料
(2人分)
「ごはん高菜」
1袋
ご飯
2人前(我が家は約350g)
卵
1〜2個
塩
少々
ちりめんじゃこ
小1パック
炒りごま
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
長崎県のアンテナショップで購入した「ごはん高菜」で炒飯を作ったら、おいしくてハマりました!他の高菜じゃダメ(個人の感想です)好きすぎてレシピを書きました。
1.
写真の「ごはん高菜」を使って作るのがおすすめです!(長崎県のアンテナショップで購入しました)
2.
卵に塩を少し加え、炒り卵を作っておく。 フライパンに油を入れ、ちりめんじゃことご飯を炒める。
3.
「ごはん高菜」、炒りごまを加え、水分を飛ばすようにフライパンを返しながら炒める。
4.
炒り卵を加えて全体に混ぜ合わせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7597104
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