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素麺de冷やし担々麺
by medimaple★
素麺で作る豆乳ベースの冷し担々麺です!
コツ、ポイント
辣油は好みで加減して下さい。 ラーメンの麺でも美味しく食べれます。
材料
(1人分)
素麺
2束
茹でるお湯
たっぷりと
★創味シャンタン
大さじ1 1/2
★無調整豆乳
200ml
★冷水
80ml
★ニンニクチューブ
2cm
★すりごま
大さじ3
★辣油
適量
薬味ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
素麺をもらったので作りました。
1.
★の材料をすべて混ぜ合わせてスープを作って冷やしておく
2.
素麺を茹でて冷水にさらして冷し水気をきる
3.
2を冷やしたスープに入れて薬味ねぎを上にのせて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7597305
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