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激うま★油淋鶏
by 優姫chan
鶏もも肉の旨みとさっぱりしたタレの旨みが合わさった、万能タレレシピです★
コツ、ポイント
鶏もも肉にいらぬ下味を付けぬこと、そして鶏もも肉をカリッと揚げる事が美味しさの秘訣です♡
材料
(4人分)
鶏もも肉
3~4枚
片栗粉
適量
長ネギ
1本
おろしにんにく(固形なら2片みじん切り)
6cm
おろししょうが
4cm
しょうゆ
大さじ2.5
酢
大さじ3
砂糖
大さじ2.5
酒
大さじ1
はちみつ
大さじ1
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
昔見たレシピをアレンジしてこのレシピにたどり着きました(* 'ᵕ' )☆
1.
鶏もも肉は1口大に切る。 大体1枚を9等分ぐらいが食べ応えあってオススメです★ 12等分は揚げると小さくなります(笑)
2.
切った鶏もも肉を片栗粉を付けてカラッと揚げる。 カリカリが良ければ2度揚げに!
3.
タレを作る。 長ネギはみじん切りにし、調味料を合わせておく。
4.
揚げたての鶏もも肉にタレをかけて完成★
https://cookpad.com/recipe/7597342
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