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くるみメープル
by lunadrop
くるみをメープルで炊きます。水飴を入れると照りが出ます。
コツ、ポイント
くっつかないホイルは調理中から冷ます手順まで使えます。鍋洗いも楽です。 くるみを冷ます時に、クッキングシートの上に並べるのもOK.
材料
くるみ
70~80g
■
調味料
メープルシロップ
大さじ2
水飴
小さじ1
醤油
小さじ1
水飴を溶かす水
小さじ2
このレシピの生い立ち
くるみ小女子が好物です、精進料理でくるみだけのレシピ。ごはん泥棒。
1.
下ごしらえ 水飴が溶けにくいので、調味料は、あらかじめ混ぜておく。
2.
家事ラク&焦がさないコツ、フライパンにくっつかないホイルを敷く。くるみを煎る。
3.
こんがりな香りがたったら、弱火にし、調味料を入れ、からめるように混ぜる。
4.
全体がよく混ざったら、粗熱を取って、ホイルごと別皿に移しさます。
5.
冷めるとくるみがくっつきますが、食べる量を器に出す。
https://cookpad.com/recipe/7597614
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