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パン粥(大人向けリハビリ食)
by クック6GU7VS☆
病状が回復してきた時のリハビリ病人食 お粥から普通食に戻る中間くらいの時に
コツ、ポイント
オニオングラタンスープベースのパン粥 食べられるようだったらチーズを最後に入れても
材料
(1人分)
食パン(写真は全粒粉を使用。普通の食パンで可)
1枚
玉ねぎ
1/8
ハム
3枚
ほうれん草(冷凍食品を使用)
大さじ1~2
水
450cc
サラダ油
少々
コンソメスープ
1/2
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
乳幼児向けの離乳食のパン粥は多いが大人が食べるスープ感覚のパン粥がなかったので 煮込むとパンがトロトロになって食べやすい
1.
玉ねぎは薄く千切り ハムは4等分してから千切り 食パンは6等分くらいにきる
2.
玉ねぎに塩を入れて炒める 玉ねぎが透明になってきたらハムを加えて少し炒める
3.
水とコンソメを入れてしっかり煮込む
4.
パンとほうれん草を投入して5~6分煮込んでできあがり
https://cookpad.com/recipe/7598007
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