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水250ccで☆おいしい枝豆
by なまちょこれいと
温かいうちに食べるとおいしい枝豆です。たまには、こういう枝豆もありかも?!
コツ、ポイント
枝豆の両端を、キッチンばさみで少し切る。工程6で、水気を軽く切る。
材料
枝豆
250g
塩(洗い用)
大さじ1杯
水
250cc
白だし
小さじ5杯
バター
5g
醤油
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
枝豆を、塩味以外の味つけでおいしく食べたいと思いつき考えたレシピです。ちゃんとおいしい。(笑)
1.
ボウルに枝豆を入れて、水でサッとすすぐ。ザルで水を切る。ボウルに戻す。
2.
塩大さじ1杯を振りかけて、枝豆をよくこすりあわせる。水ですすぐ。ザルで水を切る。
3.
枝豆の両端を少しキッチンばさみで、切る。
4.
フッ素加工のフライパンに3を入れる。水250cc、白だし小さじ5杯を入れる。軽くかき混ぜる。
5.
蓋をして、点火、強火にする。沸騰してから、3分加熱する。火を止める。
6.
火傷しないように気をつけて、ザルで水気を軽く切る。
7.
フライパンに、枝豆を戻す。バター、醤油を入れる。点火して、中火弱にして、混ぜながら、30秒加熱してできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7598227
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