文字サイズ:
小
中
大
印刷する
絶品☆なすと手羽元のスープカレー
by チビももちゃん♥️
夏野菜のなすを使った☆美味しい☆なすと手羽元のスープカレーです☆
コツ、ポイント
なすは食感を残す為にあまり煮込みすぎない事☆
材料
(2人前)
手羽元
12本
なす
7本
カレー粉
大さじ3
☆乾燥バジル
3g
☆オリーブオイル
大さじ3
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●水
1000mL
●鶏ガラスープ
大さじ2
●醤油
大さじ1と2分の1
●塩胡椒
少々
●おろしニンニク
大さじ1
●ブラックペッパー(ミル挽き)
少々
▲塩胡椒
少々
▲カイエンペッパー
少々
▲酒
少々
クミン
小さじ1
このレシピの生い立ち
家の創作メニューです☆
1.
手羽元は▲で味付けします。
2.
鍋に☆を入れ、弱火でバジルを焦がします。
3.
2にカレー粉、クミンを加え、弱火で炒めます。
4.
3に1、●を入れ、強火で沸騰させ、蓋をして、15分煮込みます。
5.
4に乱切りにしたなすを加え、蓋をし、更に5分煮込みます。
6.
皿に盛り付け、完成です☆
https://cookpad.com/recipe/7598275
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.