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豚マフィン*おやつに*朝食に
by ゆめやしき
おやつでも朝食でも美味しい、豚マフィンです♪子供達が喜んで食べますよ!
コツ、ポイント
焦げやすいので必ず弱火で! ④で、3分でまだ焦げ目がついてなかったら、付くまで時間追加して焼いてください。
材料
(4人分(8枚))
イングリッシュマフィン
4つ
豚ひき肉
200g
長ネギ
10cmくらい
◉しょうゆ
大1
◉酒
大1
◉砂糖
小2
◉片栗粉
小2
◉オイスターソース
小2
◉ごま油
小2
◉ピザ用チーズ
ひとつかみ
このレシピの生い立ち
娘が学童で出してもらったおやつ。「家でも作って!」と言うのでレシピを教わりました。
1.
長ネギはみじん切りにする。ボールに全ての材料を入れ、手でこねる。
2.
こねたら、スプーンで8等分に分ける。
3.
マフィンを半分に割り、②を塗りつけていく。しっかりパンにくっつくように押し付ける。
4.
フライパンを熱し、サラダ油(分量外)を少量ひく。 肉の面を下にして乗せ、蓋をして弱火で3分焼く。
5.
こんがり焼き目が付いたら、蓋を取り、ひっくり返して2分焼く。
6.
裏面にもこんがり焦げ目がついたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/7598460
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