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夏、食が進まない家族のために考えました。 ブライン液より塩麹の方がラク、短時間でしっとり柔らかにしてくれるので、ヘビロテです♪ 今、家族以外の食事も考案中で、キッチンに長くいる為、自分がラク出来るよう、レンジ調理が自然と増えています。