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ヘルシー簡単!白滝の卵とじ
by りんりんりなーこ
ヘルシーで簡単なおかずです。白滝はヘルシーだし、卵でタンパク質もとれ、ダイエットにおすすめです!
コツ、ポイント
お好みで炒める際に、ごま油で炒めても香ばしく美味しくなります! 最後にごま油をひと回し掛けるのも、おすすめです!今回のレシピではヘルシーさ重視でノンオイルにしています。
材料
(2人分)
白滝
1袋(net310g)
卵
2個
大葉
3枚
ネギ
ひとつかみ
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、沢山食べても罪悪感のないおかずを作りたく、考えました!
1.
白滝は熱湯で1分ほど茹でたあと、水気を切り、お好みの長さに切る。フライパンで炒り、水気を飛ばす。
2.
★の調味料を加え、中火で軽く炒めた後、よく混ぜた卵を加える。30秒ほど放置し、その後かき混ぜる。
3.
卵が固まったら、火からおろして完成。大葉やネギを飾る。
https://cookpad.com/recipe/7598768
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