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寒い日にはこれ!みぞれうどん
by かなヤン
体の芯から温まるうどんメニューです。
コツ、ポイント
先日、塩昆布を入れてみましたが、美味しかったです。 最後の1滴までお汁が頂けました。
材料
(一人用土鍋)
うどん(冷凍可)
1玉
だし汁
200cc
大根
1/3本
すりおろし生姜
小さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
少々
刻みネギ
少々
卵
1個
このレシピの生い立ち
寒い日、いつも食べる鍋焼きうどんを変わりメニューで食べたくて考えました。
1.
大根はすりおろしておきます。
2.
土鍋にだし汁と★の調味料を入れる。 (砂糖は隠し味程度の少なめ・・・)
3.
②にうどんを、投入~~~冷凍うどんの場合は8割位まで解凍して入れる
4.
うどんが温まった頃に、①のすりおろした大根、すりおろし生姜、刻みネギ、卵を入れ、フタをする。
5.
卵が半熟程度になったら出来上がりです。 混ぜ×2して食して下さい。
https://cookpad.com/recipe/759881
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