文字サイズ:
小
中
大
印刷する
じゃがいもと高野豆腐の煮物♪
by ミント15♪
*トップ10入り*ありがとうございます♪鶏ももの旨みとほっこり♡じゅわっとな、じゃがいもと高野豆腐がよく合います(^^)
材料
じゃがいも
4個
高野豆腐
3枚
鶏もも肉
300g
人参
1/2本
さやいんげん
適量
■
◉合わせ調味料↓
白だし
大さじ2
お酒
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖(三温糖)
大さじ2
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
たまたま消費したい、じゃがいもがあったので、栄養豊富な高野豆腐と一緒に煮込んでみたらどうかなと思い…(о´∀`о)♪
1.
じゃがいもは皮を剥き、8分の1に切って、水にさらしておく。さやいんげんは塩をまぶし、色よく茹でておく。
2.
高野豆腐は、戻してから短冊切りに。鶏もも肉は、一口大に。人参は皮を剥き、イチョウ切りにしておく。
3.
鍋にオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を加え、焼き色がつくまで香ばしく炒めたら、じゃがいもと人参も加え、炒め合わせる。
4.
③の鍋に具材の頭が出る程度の水を入れ、 *の調味料を加え、沸騰したらアクを取り、高野豆腐を加え、落とし蓋をして煮込む。
5.
中火で15分をめやすに、柔らかくなるまで煮込んだら、出来上がりです♪
6.
彩りに、別茹でしたさやいんげんを散らせば、完成です(о´∀`о)
https://cookpad.com/recipe/7598879
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.