コツ、ポイント
海老は下味をつけて炒めたら美味しくなります。
このレシピの生い立ち
海老を作って豪華感を出せる料理を作りました。
1.
海老は皮を剥いて背わたを取り、綺麗に洗っておく。
2.
葱としょうがはみじん切りにし、卵はほぐしておく。
4.
鍋に油を熱し、味付けしたエビを炒めて、色が変わったら別の皿に移す。
5.
解した卵は卵用の味付け調味料で味をつけて、炒めた海老を入れる。
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