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チーズとドライフルーツのパン
by ぴのくん
簡単に出来るふんわりもちもちの白パンです。
材料
牛乳
120g
砂糖
8g
塩
2.5g
ドライイースト
3g
強力粉
150g
バター
8g
クリームチーズ
20
ドライフルーツ
20
このレシピの生い立ち
簡単にできる手ごねパンの覚え書きレシピです。レーズンやナッツなどいろんなレシピにアレンジ可能です。
1.
牛乳を電子レンジ600wで30秒あたため、人肌程度にしておく。
2.
1に砂糖、塩、ドライイーストをいれ5分置いてから混ぜる。
3.
強力粉に2をいれ、ゴムベラで混ぜる。
4.
ボウルから出し、バターを入れ10分ほど捏ねる。
5.
ラップをかけて40度で1時間発酵。
6.
ガス抜きをし、4等分にして丸める。
7.
強力粉をふり、ラップをかけて2次発酵30分。
8.
2倍くらいの大きさになったら、ハサミで切込みをいれ、チーズとドライフルーツをトッピング。
9.
180度に予熱したオーブン下段で14分ほど焼く。
https://cookpad.com/recipe/7599147
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