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台所無くてもできるナスの塩揉み
by twoalii
ビジホ、シェアハウス、タイのアパート、アメリカモーテル、ガレージ、自室引きこもりなど台所が無い場所でもできる夏の野菜摂取
コツ、ポイント
食べる直前に作る
材料
(1人分)
ナス
一個
塩
適当
ポリ袋
1枚
このレシピの生い立ち
家電無し、台所無し生活中。夏野菜食べたくなったがサラダは面倒、漬物は冷蔵庫が欲しい。あ っと思い出した。亡き父が良く食べてた茄子の塩揉み。ちぎった青紫蘇も入れると更に美味しい。
1.
材料を用意
2.
ポリ袋の上で茄子を切り入れる
3.
塩を入れてポリ袋の上から揉む
4.
出来上がり。ポリ袋を容器に入れ広げ食べれば洗い物も出ない
5.
好みでちょっと酢も足すと変色なし
6.
好みで梅風味も足すとうまい
https://cookpad.com/recipe/7599727
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