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もやしのナムル
by Riexx1984
娘が給食で大好きだというもやしのナムルのレシピ。
材料
(4人分)
ハム
1パック
きゅうり
1/2本
もやし
1袋
■
★調味料
★おろししょうが
小さじ1/2
★おろしにんにく
小さじ1/2
★砂糖
大さじ1/2
★濃口醤油
大さじ2/3
★薄口醤油
大さじ1/3
★ごま油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
本来は焼豚で作るそうなのですが、焼豚がなかったのでハムで代用。 自分のレシピ覚え書き用にメモ。
1.
ハムときゅうりを千切りにする
2.
沸騰させたお湯にもやしを入れて40秒茹でる
3.
きゅうりを入れて20秒茹でる
4.
ざるにあげて流水で冷やし キッチンペーパーで絞って水気を取る
5.
★の調味料をすべて入れて混ぜて完成! 冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7600221
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