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きゅうりのお漬物♪ご飯のおともに〜♪
by ももちゃんまこちゃん
短時間で一品!!
コツ、ポイント
きゅうりを切った時に先を切った断面にこすります。白いアクみたいなのが出てくるので、白いアク水で流してから作りと美味しくなりますよ。 使う材料を先に用意してると、手早く作れますよ♪
材料
キュウリ
2本
しょうゆ
70ml
みりん
70ml
お酢
50ml
生姜
お好み
こんぶ
少量
唐辛子
少量
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさん頂いたので 日持ちもして、ご飯のおともにと思って作りました♪ご飯がすすみますよ♪
1.
きゅうり2本用意します。 (きゅうりたくさんあるときは、調味料の分量増やしてもらったら大丈夫です。)
2.
きゅうりを幅5ミリくらいに切ります。
3.
こんぶと唐辛子用意します(出汁取り用こんぶあったら出汁取り用のこんぶがオススメです。)
4.
みりん 70ml 鍋に入れます。
5.
醤油 70ml 鍋に入れます。
6.
お酢 50ml 鍋に入れます。
7.
調味料入ってる鍋に、きゅうりとこんぶと唐辛子入れます。
8.
生姜を鍋にいれます。(我が家は、生姜凍らせてるので、生姜すって入れました。)凍らせてなくても大丈夫です。
9.
全部鍋に入れるとこんな感じです。
10.
1分ほど沸騰さます。 そして火を止めてさまします。
11.
冷めたらもう一度1分ほど 沸騰させます。
12.
器に入れて冷ますと完成です。
13.
きゅうりを切ってから写真のようにきゅうりの先を切って、先を使って切った断面をこすります。美味しくなります♪
https://cookpad.com/recipe/7600425
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