にがーいゴーヤを使って少しでも美味しく!
ゴーヤチャンプルー!
コツ、ポイント
どうしても苦くて、近くにあった韓国のりをかけたら美味しかったです!
豆腐は木綿の方がいいかもです!
このレシピの生い立ち
実家に帰省した際に庭でゴーヤができていたので!
1.
ゴーヤのわたを取り、2mm程度の厚さに切る。
4.
その間に卵を油を熱したフライパンで炒めておき、取り皿に移す。
6.
ごま油をフライパンにいれ、短冊切りにしたスパムを炒める
7.
ゴーヤ、豆腐、卵を加え、★の調味料を入れる。
かなり苦味があるので味見をしつつ、調整する。
https://cookpad.com/recipe/7600515
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