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するめいかのマリネ
by トキワ
旬のいかの上品な甘味を引き出す夏のヘルシーマリネ
材料
(2人分)
するめいか
1杯
玉ねぎ
1/4個(50g)
人参
1/4本(40g)
きゅうり
1/2本(70g)
塩
適量
A 黒コショウ
少々
A オリーブ油
小さじ2
A べんりで酢
大さじ3
このレシピの生い立ち
べんりで酢を使った簡単レシピをご紹介します♪
1.
するめいかは下処理をして、胴は輪切り、足は2~3本ずつ切り離して茹でます。
2.
玉ねぎは薄切り、人参ときゅうりはせん切りにして、塩を振り5分程度置いて水気を絞ります。
3.
ボウルにAをよく混ぜ合わせ、1と2を加えて和えます。
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